淡路島洲本温泉淡路インターナショナルホテルザ・サンプラザ

この度、新しく「フレンチ会席」「盆景料理」がスタート致します。

2021/09/07 | グルメ, 新着情報

当館では今まで、和食を中心とた会席料理をご準備してきましたが、
新しくフレンチの会席料理と盆景料料理のお料理が登場しました！

どちらも、当館自慢の趣がある『メインダイニング遊楽』にてお召し上がりください！

和の器で彩るフレンチ会席【夕食：メインダイニング遊楽】

色彩と香りに拘った、お箸でお召し上がりいただけるフランス料理を
当館自慢の『和食器』に盛り付けてご用意。

和食総料理長がご用意する『お造りの盛合わせ』を
組み込んだ新しいスタイルの和洋コース。

世界三大珍味の「フォアグラ」や「トリュフ」、「黒毛和牛ステーキ」など
お料理一皿ずつに込められたシェフの思いを
お皿に乗せて、大切にお持ちさせていただきます。

宿泊プラン
和の器で彩るフレンチ会席【夕食：メインダイニング遊楽】

夕食のみの日帰りプラン
日帰りプラン♪和の器で彩るフレンチ会席【メインダイニング遊楽】夕食コース

◆フレンチ会席　メニュー◆
アミューズ
　ボタン海老とカリフラワーのムース　甲殻類のジュレ　酢橘の香り
オードブル盛り合わせ
　帆立貝柱のタルタル　バジルの香るヴィシソワーズスープ
　焼き茄子と生ハムのプレッセ茗荷のアクセント
　燻製サーモン　林檎のクリーム
　〆鯖のマリネ　レモン風味
　彩り野菜のジュレ寄せ
御造り盛り合わせ
　御造り四種盛り
温製料理
　茸のロワイヤルとフォアグラのソテー　トリュフの香り
パン
　パンと自家製レモンバター
お魚料理
　太刀魚のカダイフ揚げ　甲殻類の軽いソース
お肉料理
　黒毛和牛ステーキ
〆料理
　土鍋で炊き上げたご飯と神戸牛佃煮、香の物
デザート
　本日のシェフおすすめデザート

豪華盆景料理と神戸牛A5ランクシャトーブリアン会席
【夕食：メインダイニング遊楽】

伊弉諾神宮で式包丁も務めた、当館料理長田中了介による盆景盛りと
豪華神戸牛A5ランクの最上級部位「シャトーブリアン」のステーキを堪能！

「盆景盛り」は、美しい自然「山・水・平地」を料理で再現したいという日本人の感性から生まれたお料理です。
清らかな清流を泳ぐ鮎、秋らしさ表現した「いがぐり」、山間の民家…全て食材で出来ております。
目と舌でお楽しみくださいませ。

ご予約はこちらから！
9/30よりご予約スタート、10/4よりご宿泊可能です。

皆様のご予約をお待ちしております！

夏休みの思い出・・・熱く・長く・そして楽しいコアラの熱い夏

2021/09/03 | イベント情報

今日で８月も終わりです(*’ω’*)
長くて苦しい(いや、もとい）
長くて楽しい夏休みも終わりを告げようとしています・・・・
夏の間に、出会ったよい子のみんなは、宿題を無事に終わらせただろうかと、わが子の様に心配してしまう、サンプラザの岸田です(#^.^#)

この夏休み期間に、サンプラザのイベントのほとんどに出没した身としては、この期間の思い出を語れと言われても、印象に残る出来事が多すぎて困ってしまいます((+_+))
でも、やはり、何をおいても、ビンゴゲーム大会でコアラ化したことでしょうか（笑）

・ビンゴゲーム初日、リアルにキモイコアラの被り物をかぶり（もちろんその下にマスク装着）息苦しく限られた視界で、司会進行をした瞬間に、（これは、踏み入れてはいけない領域に足を踏み入れてしまった・・・）と突き付けられた現実に、背中に変な汗をいっぱい掻く( ;∀;)

・ビンゴ前に客席を温めようと、リアルコアラの姿で挨拶に廻ると、子供たちからは視線を合わせてもらえない、大人たちから「キモイ」「怖い」という心の叫びを浴びせられ、心が折れかける(*_*;

・目が怖いというので、目にモザイクをかけると、余計に怖がるお子様が増えてしまい、「キモ可愛い」ままで最後まで続けることとなる(*’ω’*)

・何日か経って、リアルコアラの被り物から、途中でコアラのようなネズミの被り物に変身するという技を見つけ、そのエアーで
上下する耳を利用して、新たなビンゴゲーム中のルールを作り、手ごたえを掴む(#^.^#)

・縁日からの流れで、徐々に子供たちの心も掴めるようになり、周りを取り囲まれ、握手をせがまれるようになる
但し、視線を合わせないお子様は、後を絶たず・・・・
徐々に一緒に写真撮影をお願いされるようになる（半分以上はママが強制的に、コアラの横に立たせて撮影しているのであるが）

・自撮り棒で、写真を撮影していると、徐々に画角に割り込んでくるお子様が増えて来る
そのうちに周りを取り囲まれて、顔をつつかれたり、「このコアラ本当は、人間が被ってるだけやねんで・・・」とぬいぐるみあるあるを経験することとなる( ﾟДﾟ)

・サイン色紙（自筆の似顔絵付）を巡り、ビンゴのエクストラ・ラウンドを行うかどうかをお客様に聞くようになり、60％の確率で「要らない」と拒否され、そんなに人気が無いことに気づく( ;∀;)
実際にビンゴになったお子様に、色紙の受け取りを拒否され2、3日心に深い傷を残すこととなる((+_+))

・最終日に近づくにつれ、調子に乗ってリアルを求めた為、手と腕がコアラ化する
それが、急速な体温上昇と異常な発汗を誘うことに気づいた時には、再度背中に変な汗を掻く（もう後の祭りであり、後には戻れない状況となる）

という具合で、熱く長い戦いが終わりました
次にリアルコアラが出現するのは、いつになるのか・・・
今度は、もっとリアルな姿でお目にかかることをお約束致します(#^.^#)

独り言
只今、兵庫県も緊急事態宣言が発令中です
そんな中でも、淡路島にお越しいただき、当館をご利用頂けるお客様には、心より感謝をお伝えしたいとスタッフ一同、お客様をおもてなししております
また、夕食は、お部屋でお連れ様と安心して、ゆっくりとお取りいただけます
夏休みの雑踏が終わった今だからこそ、ゆっくりと安心してお泊りいただけるホテルとしての、感染対策でお客様をお迎えさせて頂きますので、是非とも当館にお越しくださいませ<(_ _)>