「料理」の記事一覧

淡路島は鱧が非常に有名となっております なぜなら 淡路島で獲れる鱧は、骨も皮も柔らかく身に甘みがあり、格別の味わいとなっております そんな鱧を薄造りや湯引き、焼霜づくりと多様な方法で味わうことができま...

玉手箱のような、三段重には、淡路島でとれた食材を使用した料理がふんだんにはいっております🍴 淡路島近海で獲れた鰆の雲丹焼きや特産品の玉ねぎの浅漬け、地場産新鮮野菜のサラダ、淡路島ヨーグ...

緊急事態宣言も、間もなく解除されようとしています(*’ω’*) そして季節はいよいよ１０月に・・・・・ さあ、お出かけのシーズンが始まります(#^.^#) おはようございます ...