ザ・サンプラザ ブログBlog

冬の淡路島を訪れるなら、ぜひ味わっていただきたい旬の味覚があります。
それが「淡路島3年とらふぐ」です🍽️
　

　
通常より1年長く、3年の歳月をかけて大切に育てられる淡路島3年とらふぐ。
しっかりと引き締まった身と、噛むほどに広がる上品な旨みが魅力です。
淡路インターナショナルホテルザ・サンプラザでは、冬の淡路島ならではの味覚を、てっさやてっちり鍋などでお楽しみいただけます✨
　

まず味わっていただきたいのが「てっさ」🥢
弾力のある3年とらふぐは、噛めば噛むほど、淡白な中にも深みのある味わいが広がります。
当館では、その魅力をより感じていただけるよう、あえて少し厚めに。
コリッとした歯ごたえとともに、3年とらふぐならではの食感をお楽しみください。
　

　
寒い冬の夜にうれしいのが「てっちり鍋」です🍲
通常より長く育てられた3年とらふぐは身が引き締まり、鍋にするとプリプリとした食感に。
噛めば身がほろりとほどけ、ほのかな甘みと上品な香りがじわじわと広がります。
温かい鍋を囲みながら旬の味覚を楽しむ時間は、冬の淡路島旅行ならではの楽しみです♨️
　

　
そして、てっちり鍋を味わったあとのお楽しみが「ふぐ雑炊」🍚
ふぐの出汁と野菜の旨みをしっかり吸い込んだ鍋で仕上げる雑炊は、最後の一口までふぐの旨みを楽しめる締めくくりの一品です。
温かな旨みが体に染みわたる、冬にぴったりの味わいです😊

　
てっさのコリッとした歯ごたえ、てっちり鍋のプリプリとした身、そして旨みを余すことなく味わう雑炊。
同じ3年とらふぐでも、料理によって異なる食感や味わいを楽しめるのも魅力のひとつです😋
　

淡路島で冬のホテル・宿泊先をお探しの方は、観光だけでなく「冬だからこそ味わえるもの」を目的にした旅はいかがでしょうか。
旬の淡路島3年とらふぐをゆっくり味わい、食事のあとは洲本温泉で体を温める。
そんな冬ならではの淡路島旅行をお楽しみください🌙

　

淡路島が誇る冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を堪能できるプランのご紹介です💁
この季節の主役は、3年間かけて大切に育てられた極上のとらふぐ！美味しさを存分に味わえる特別なプランです。

🐡「淡路島3年とらふぐ」って何？

一般的にふぐは2年目で出荷されていますが、さらに1年間長く育てられた「淡路島３年とらふぐ」は、2年目の2倍近くにも成長し、白子も大きくなり、身の締まりと豊かな脂ののりが特徴です。淡路島の豊かな海で育まれ、丁寧に管理されたこのふぐは、身がぷりぷりで、噛むほどに旨味があふれ出ます。また、通常のふぐよりも大きく成長するため、食べ応えも抜群です。

👍プランの特徴

淡路島3年とらふぐを贅沢に使ったお手軽コース～フルコースまで、様々なプランをお楽しみいただけます。料理長が厳選した新鮮なふぐを、様々な調理法でご堪能ください。

「淡路3島年とらふぐプラン」は、冬の旅行をより特別なものにしてくれること間違いなしです✨
ふぐの美味しさを存分に楽しみ、温泉や展望風呂で体を芯から温め、ゆっくりとリラックスしていただき、客室からのオーシャンビューの素晴らしい景色と共に思い出に残るひとときをお過ごしください。ご家族やご友人、カップルでのご利用にも最適です😊

ふぐプランは、冬のシーズン限定となっております。ふぐのベストシーズンにぜひお越しいただき、極上の味わいを体験してください。ご予約には限りがございますので、お早めのご予約をおすすめします🙇

　

【宿泊プラン🏨】

　

＼ちょっぴりふぐも味わえる♪淡路島の冬の美食をお手頃に／

28,600円（税込）～

　

＼淡路島3年とらふぐをお手軽に／

33,000円（税込）～

　

＼選べる白子料理！淡路島3年とらふぐを贅沢に使用のフルコース／

37,400円（税込）～

　

＼～最高の贅沢を～淡路島3年とらふぐ＆伊勢海老＆淡路牛／

41,250円（税込）～

　

＼【てっさ・てっちり】淡路島3年とらふぐと淡路牛を贅沢に！／

37,400円（税込）～

　

＼海幸三昧×3年とらふぐ♪冬限定の欲張り会席／

33,000円（税込）～

　

　

旅先で迎える朝は、いつもの朝より少し特別です。
窓の外に広がる海を眺めながらゆっくり目を覚まし、温泉で体を温めたあとに味わう朝ごはん☀️
淡路島での宿泊を最後まで楽しんでいただけるよう、淡路インターナショナルホテルザ・サンプラザでは、淡路島の食材を取り入れた「玉手箱朝食」をご用意しています🌿

　

　

名前の通り、朝食の主役は玉手箱を思わせる三段重🎁
蓋を開け、一段ずつ料理を眺めていく時間も朝食の楽しみのひとつです。
夕食の会席料理とはまた違い、朝の時間に合うやさしい味わいを中心に、淡路島らしさを感じていただける内容に仕上げています✨

三段重には、淡路島近海で獲れた鰆の雲丹焼きをはじめ、淡路島の特産品である玉ねぎの浅漬け、地場産の新鮮野菜を使ったサラダ🥗、淡路島ヨーグルトのはちみつがけなどをご用意。
温かいご飯には淡路島産のキヌヒカリを使用し、当館で親しまれているお味噌汁と一緒にお召し上がりいただきます🥢

朝はたくさん食べるという方にも、少しずついろいろな味を楽しみたいという方にも、旅館ならではの朝ごはんを楽しんでいただけるようにしています。
派手さだけを求めるのではなく、旅の翌朝にほっとできる味わいを大切にしているのも、玉手箱朝食の魅力です😊

また、プランによっては3種類のスムージーもお楽しみいただけます。
小松菜、パイナップルとリンゴ、オレンジと人参と、それぞれ違った味わいをご用意しています。
旅行中はつい食事が豪華になりがちだからこそ、朝は野菜や果物を取り入れながら、気持ちよく一日を始めていただければと思います🍊

湯豆腐付きのプランでは、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた檜の湯豆腐桶を使用。
料理長特製の生姜醤油とともに、湯気と檜の香りを感じながら温かい湯豆腐を味わっていただけます。
朝の落ち着いた時間に、体をやさしく温めてくれる一品です🍵

淡路島旅行では、観光地や夕食に目が向きがちですが、ホテルで迎える朝も旅の大切な時間です。
洲本温泉でゆっくり過ごし、海を眺め🌊、淡路島の食材を使った朝食を味わってから次の観光へ。
そんな一日の始まりも、淡路島での宿泊ならではの楽しみ方ではないでしょうか。🚶

　

　

淡路島で朝食を楽しめるホテルや旅館をお探しの方は、ぜひザ・サンプラザの玉手箱朝食も旅の楽しみのひとつに加えてみてください。
淡路島の海、温泉、旬の味覚とともに、朝の時間までゆっくりお楽しみください💐

　

夏の淡路島といえば、やはり鱧（はも）🐟

その上品で繊細な味わいは、古くから京料理にも用いられるほど✨
特に淡路島近海で育まれた鱧は、脂がのってふっくらとした身が特徴で、食通の方々からも高い評価を受けています👍

ザ・サンプラザでは、旬を迎える鱧を主役にした会席料理プランをご用意しております。

熟練の料理人の技で丁寧に骨切りされた鱧は、「鱧薄造り」を始め、「焼霜造り」「鱧すき鍋」として、見た目にも美しい一皿に仕上げられています。

淡路島玉ねぎと煮込む「鱧しゃぶ鍋」は、サンプラザでしか味わえない
淡路島産玉ねぎと淡路島鱧の組み合わせ✨玉ねぎの甘味と鱧の旨味が格別です！

また、淡路島の新鮮な魚介🦐や地元野菜🥬とともに味わえる贅沢なコースは、夏の旅をより一層華やかに演出してくれること間違いなし🌺

鱧が美味しくなるこの季節に、ぜひご家族やご友人、大切な方とご一緒に、淡路島の夏の味覚を堪能しにいらしてください👨‍👩‍👧‍👦🌞

▼鱧（はも）プランのご予約はこちら

宿泊プラン

＼今が旬！お手頃価格で淡路島の味覚を贅沢に満喫♪／

＼今が旬！淡路島の味覚を贅沢に楽しむ逸品／

＼鱧の本場淡路島で味わう　透き通った『鱧の薄造り』／

＼鱧の本場淡路島で味わう　透き通った『鱧の薄造り』／

＼旬食材を欲張りに！海幸三昧夏会席／

夏の味覚・鱧（はも）を楽しめるこのプランで、ぜひ夏の淡路島の旅を！
お客様のご来館を心よりお待ちしております🥰

春の訪れとともに淡路島の海から届く旬の味覚「桜鯛」。
この時期の真鯛は、産卵前で身が引き締まりほんのり桜色に染まることから
「桜鯛」と呼ばれています🌸

淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザでは、この春限定で桜鯛を贅沢に使用した特別会席をご用意しております。

お造りではぷりっとした食感と上品な甘みを。
さらに淡路島ならではの「宝楽焼き」では、ふっくらと蒸し焼きにすることで
桜鯛の旨味をぎゅっと閉じ込めた奥深い味わいに。

そして「しゃぶしゃぶ」では、さっと湯にくぐらせることで
身のやわらかさと繊細な旨味がより一層引き立ちます。

焼き・生・しゃぶしゃぶと、さまざまな楽しみ方で桜鯛の魅力を余すことなくご堪能いただけます。

淡路島の豊かな海が育んだ春の恵みをゆったりとしたひとときの中でぜひお楽しみください。

ご家族やご友人とのご旅行はもちろん、春の記念日やご褒美旅にもおすすめです。

今しか味わえない旬の美味しさをぜひ当館で🌸
皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

　　

1名様料金 29,700円～ (2名様1室利用時)

1名様料金 24,750円～ (2名様1室利用時)

1名様料金 25,850円～ (2名様1室利用時)