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【感謝を込めた◆受賞記念特別会席プラン】総料理長田中了介令和7年観光関係功労者大臣表彰受賞─淡路島の美食と匠の技を味わう贅沢なひととき─

2025/04/22 | グルメ, ピックアップ, マスコミ情報, 新着情報, 食事メニュー

いつも淡路インターナショナルホテルザ・サンプラザをご愛顧いただきありがとうございます。

このたび当館の総料理長「田中了介」が、長年にわたる淡路島の観光振興と地域食文化への貢献が評価され、令和7年観光関係功労者大臣表彰を受賞いたしました🎉

皆さまのご支援があってこそと、心より感謝申し上げます。

つきましては、受賞を記念し【期間限定の特別プラン】をご用意いたしました。
総料理長渾身の会席料理と、淡路島の旬の味覚を組み合わせた贅沢なひとときを、ぜひこの機会にご堪能くださいませ。

淡路島が育む四季折々の恵みを描く

古くは皇室や朝廷に食料を貢ぐ御食国として栄えた淡路島は、四季折々の山海の幸に恵まれた地です。
多彩な食材は、他にはない類まれなもの。料理人として、生まれ育った故郷の豊かな自然と春夏秋冬を大切にしながら、真摯に料理と向き合っていきたいと願っています。
淡路島の旬を見つめ、心を込めて描くようになったのも、素材への感謝の想いからです。あるとき描きためた絵をお膳掛けに載せたところ、思いのほかお客さまが喜んでくださり、いつしか当ホテルの名物になりました。
島ならではの味ごよみ、お楽しみいただけましたら幸いです。

総料理長田中了介

当館総料理長「田中了介」令和7年観光関係功労者大臣表彰
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受賞記念🎖特別プラン
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【受賞記念特別プラン】淡路島の極み三味【メインダイニング遊楽】特別会席『黒汐』

1名様料金 36,300円～ (2名様1室利用時)

【受賞記念特別プラン】淡路島の極み三味【メインダイニング遊楽】特別会席『白帆』

1名様料金 32,450円～ (2名様1室利用時)

【3月末まで】まだ間に合う！今シーズン最後のチャンス！「淡路島3年とらふぐ」食べ納めはサンプラザで🐡

2025/02/18 | ピックアップ, プラン, 新着情報, 食事メニュー

冬の味覚の王様「ふぐ」
皆さん、今シーズンはもう召し上がりましたか？🐡

ぷりぷりの食感と濃厚な旨味が楽しめるふぐ料理は、寒い季節ならではの贅沢ですよね。

島内のホテルによって2月末～３月初旬辺りで提供を終了するところもありますが
当館では独自の仕入れルートを確保しているため、3月末までふぐをお楽しみい
ただけます✨

「もう一度ふぐを食べたい！」
「まだ今シーズン食べていない…！」

そんな方にぴったりのプランをご用意しております😊✨

🐡「淡路島3年とらふぐ」って何？

一般的にふぐは2年目で出荷されていますが、さらに1年間長く育てられた「淡路島３年とらふぐ」は、2年目の2倍近くにも成長し、白子も大きくなり、身の締まりと豊かな脂ののりが特徴です。淡路島の豊かな海で育まれ、丁寧に管理されたこのふぐは、身がぷりぷりで、噛むほどに旨味があふれ出ます。また、通常のふぐよりも大きく成長するため、食べ応えも抜群です。

👍プランの特徴

淡路島3年とらふぐを贅沢に使ったお手軽コース～フルコースまで、様々なプランをお楽しみいただけます。料理長が厳選した新鮮なふぐを、様々な調理法でご堪能ください。

「淡路3島年とらふぐプラン」は、冬の旅行をより特別なものにしてくれること間違いなしです✨
ふぐの美味しさを存分に楽しみ、温泉や展望風呂で体を芯から温め、ゆっくりとリラックスしていただき、客室からのオーシャンビューの素晴らしい景色と共に思い出に残るひとときをお過ごしください。ご家族やご友人、カップルでのご利用にも最適です😊