ザ・サンプラザブログ | 淡路島洲本温泉淡路インターナショナルホテル　ザ・サンプラザ

「グルメ」の記事一覧

神戸新聞様に掲載されました(=^・^=)　フレンチ会席

2021/09/15 水 11:48

暑い夏が過ぎ去ろうとしています
季節の変わり目は、気温の変化や夏の疲れの影響で体調を崩しがちです(＠_＠;)

こんな時だからこそ、したいことをして、食べたいものを食べて、ストレスを溜めることなく過ごして、自己免疫をアップするのが一番ですね( ^^) _旦~~

少し雨が続いて、お外に出られずストレスが溜まっている
サンプラザの岸田です(＠_＠;)

有田焼で楽しむフレンチ会席が、（9/7）の神戸新聞に掲載されましたのでご報告します<(_ _)>

淡路島の豊富な食材を生かし、和洋の文化どちらも発信するをコンセプトとした、9/13より開始されるサンプラザの新しい試み
本格的なるレンチの技の粋を、新鮮な淡路島の食材を通して
ご堪能頂けること請け合いです(=^・^=)

また、多彩なデザインの有田焼に盛りつけられた料理は
目でも楽しめる至高の一品です

予約を開始し、１日１０食限定となりますが
是非ともご予約頂きますよう、宜しくお願い致します<(_ _)>

神戸新聞の記事はこちらから
　　　↓
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/202109/0014657359.shtml

宿泊プラン
・和の器で彩るフレンチ会席【夕食：メインダイニング遊楽】

夕食のみの日帰りプラン
・日帰りプラン♪和の器で彩るフレンチ会席【メインダイニング遊楽】夕食コース

独り言

今雨が降っております。

最近島内で、話題になっているスポットに、行こうか行くまいか、悩んでおります・・・・・・
行ったか、行かなかったか・・・結果は次の投稿で明らかに
首を長くしてお待ちくださいませ(=^・^=)

グルメ. プラン. マスコミ情報

この度、新しく「フレンチ会席」「盆景料理」がスタート致します。

2021/09/07 火 12:54

当館では今まで、和食を中心とた会席料理をご準備してきましたが、
新しくフレンチの会席料理と盆景料料理のお料理が登場しました！

どちらも、当館自慢の趣がある『メインダイニング遊楽』にてお召し上がりください！

和の器で彩るフレンチ会席【夕食：メインダイニング遊楽】

色彩と香りに拘った、お箸でお召し上がりいただけるフランス料理を
当館自慢の『和食器』に盛り付けてご用意。

和食総料理長がご用意する『お造りの盛合わせ』を
組み込んだ新しいスタイルの和洋コース。

世界三大珍味の「フォアグラ」や「トリュフ」、「黒毛和牛ステーキ」など
お料理一皿ずつに込められたシェフの思いを
お皿に乗せて、大切にお持ちさせていただきます。

宿泊プラン
和の器で彩るフレンチ会席【夕食：メインダイニング遊楽】

夕食のみの日帰りプラン
日帰りプラン♪和の器で彩るフレンチ会席【メインダイニング遊楽】夕食コース

◆フレンチ会席　メニュー◆
アミューズ
　ボタン海老とカリフラワーのムース　甲殻類のジュレ　酢橘の香り
オードブル盛り合わせ
　帆立貝柱のタルタル　バジルの香るヴィシソワーズスープ
　焼き茄子と生ハムのプレッセ茗荷のアクセント
　燻製サーモン　林檎のクリーム
　〆鯖のマリネ　レモン風味
　彩り野菜のジュレ寄せ
御造り盛り合わせ
　御造り四種盛り
温製料理
　茸のロワイヤルとフォアグラのソテー　トリュフの香り
パン
　パンと自家製レモンバター
お魚料理
　太刀魚のカダイフ揚げ　甲殻類の軽いソース
お肉料理
　黒毛和牛ステーキ
〆料理
　土鍋で炊き上げたご飯と神戸牛佃煮、香の物
デザート
　本日のシェフおすすめデザート

豪華盆景料理と神戸牛A5ランクシャトーブリアン会席
【夕食：メインダイニング遊楽】

伊弉諾神宮で式包丁も務めた、当館料理長田中了介による盆景盛りと
豪華神戸牛A5ランクの最上級部位「シャトーブリアン」のステーキを堪能！

「盆景盛り」は、美しい自然「山・水・平地」を料理で再現したいという日本人の感性から生まれたお料理です。
清らかな清流を泳ぐ鮎、秋らしさ表現した「いがぐり」、山間の民家…全て食材で出来ております。
目と舌でお楽しみくださいませ。

ご予約はこちらから！
9/30よりご予約スタート、10/4よりご宿泊可能です。

皆様のご予約をお待ちしております！

グルメ. 新着情報

淡路島　夏休みにおすすめ　プランランキング

2021/08/18 水 20:35

淡路島　夏休みにおすすめ　プランランキング

人気のお部屋食をランキングで紹介
プラン選びの参考にしていただければ幸いです🙇

【夏休みにオススメ】A4神戸牛ステーキや伊勢海老姿造りなど　波の彩会席【お部屋食】

ご夕食はお部屋食にて、贅沢な食材を特別にご用意！
兵庫県産但馬牛の中でも生育環境・血統・肉質などの厳しい基準を満たした
牛肉にたいして与えられる称号である神戸牛の中でも上質な『A4』等級を
使用して『サーロインステーキ』にてご用意いたしまます！
伊勢海老姿造りを中心に新鮮な海の幸を使用したお造り。
旬の魚と淡路島の地野菜を使ったお鍋、鮑吉野煮、鯛釜飯など
全11品の贅沢な会席料理をご用意いたしました。

ご予約はこちら

【9・10月限定超特別プラン】【現金決済限定】展望貸切風呂特典付【当館人気No1】海幸三昧会席【お部屋食】

【9月・１０月期間限定超特別プラン】展望貸切風呂付プラン
日頃のご愛顧に感謝を込めて期間限定で当館人気No1海幸三昧会席に展望貸切(洲本温泉うるおいの湯使用)風呂付プランをご準備！

『どのプランを選べばいいか分からない！』
そんな方には【当館人気No.1】の海幸三昧会席がオススメ♪

多くのお客様に選ばれているからとっても安心♪

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海幸会席 -umisachi- ～淡路島の海山の恵みを味わう～島の美食旅【お部屋食】

淡路島が初めてのあなたにも、、、。
海に囲まれた淡路島だからこそお召し上がりいただける、
新鮮な淡路島の食材を使った「島の美食旅」に出かけてみませんか？
海の恵みから　地元鮮魚のお造りをご提供。
大地の恵みから　地元野菜を寄せ鍋で。
牛肉は多くのブランド牛の素牛としても知られる淡路牛を鉄板焼でお楽しみいただけます。
目の前で焼き上げた淡路牛をアツアツのままお召し上がり下さいませ。

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