ぼたん鍋

知り合いのマタギから
猪をゲットしてきたらしく
ぼたん鍋が食卓に登場！

味噌仕立ての出汁で
さっと火を通します
あまり長く煮ていると
お肉がかたくなってしまいます
牛蒡との相性が抜群！
甘みがあり
意外とさっぱりといただけます
ビールがすすむ×２(笑)
そんなにクセは感じませんでしたが
野生の猪より
イノブタを使う方が
多いそうです
サンプラザにも
イノブタのしゃぶしゃぶが
チョイス出来る
NEWプランが登場しました
この機会に
是非お試しくださいませ
(予約課：百山)