秋の香り

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昨日我が家の食卓に栗ご飯が出てきました。
実りの秋⇒食欲の秋⇒栗ご飯？
淡路島の中でも　もう栗拾いが出来ます。
お休みを利用して家族で
両手いっぱい取って来ました。
さっそく家に帰り栗の皮を剥いでゆきます。
子供と一緒に栗の渋皮を少しでも残さないように
悪戦苦闘でした。
栗はすぐに水に入れアク抜きをし
途中数回水を取り替えました。
やっと準備が出来て
夕食に・・・・
出来上がりの栗は完全な黄色ではなく
茶色っぽくところどころ渋皮があり
見た目はあまりよくないですが
味は　秋満載　でした。
皆　満足してます。
まだまだこれからも収穫の秋
色んな食べ物を味わいたいですね。
又紅葉もこれからですので
淡路島に来ていろんな秋を
体感してください。
　　　　　　　　　　フロント　真野