ザ・サンプラザ ブログBlog

淡路島の夏の味覚として人気の「鱧（はも）」を楽しめる鱧プランが、ご好評につき10月末まで期間延長が決定しました！🎉
　

「夏に食べたかったけど、旅行の予定が合わなかった…」
「もう一度、淡路島の鱧を味わいたい！」
そんな方にもおすすめの機会です✨

　
🐟 秋は「名残鱧」の季節

鱧といえば夏のイメージが強いですが、実は秋の鱧もまた格別。

夏の盛りを越え、秋に味わう鱧は「名残鱧」と呼ばれ、夏とはまた違った味わいを楽しめます🍁

秋に向けて脂がのった鱧は、ふっくらとした身と上品な旨味が魅力。

淡路島近海で育まれた鱧を、料理人が丁寧に骨切りし、素材の美味しさを引き立てる会席料理に仕立てました✨
　

🍽️ 淡路島ならではの鱧料理を堪能

ザ・サンプラザでは、鱧を主役にした会席料理をご用意しております。

「鱧薄造り」をはじめ、「焼霜造り」や「鱧すき鍋」など、鱧のさまざまな味わいをお楽しみいただけます😋

中でもおすすめは、淡路島産玉ねぎと一緒に味わう鱧しゃぶ鍋。

淡路島玉ねぎのやさしい甘みと、鱧の上品な旨味が合わさった、淡路島ならではの味わいです🧅✨

さらに、淡路島の新鮮な魚介や地元野菜とともに味わう贅沢な会席料理は、秋の淡路島旅行をより一層華やかに彩ります🍁
　

🍂 夏とはひと味違う「秋の鱧」を

夏の鱧を楽しむのももちろんおすすめですが、秋の「名残鱧」だからこそ味わえる美味しさもあります。

涼しくなり始める秋の淡路島で、温泉にゆっくり浸かり、旬の鱧料理を味わう。

そんな秋ならではの贅沢なひとときを、ぜひザ・サンプラザでお過ごしください♨️✨

鱧プランは～10月末まで期間延長！

この機会に、淡路島の「名残鱧」をぜひご堪能ください🐟🍁

皆さまのお越しを心よりお待ちしております🥰

　
　

▼鱧（はも）プランのご予約はこちら

宿泊プラン

　

＼秋も鱧を贅沢に！淡路島の「名残鱧」を楽しむ／

鱧しゃぶ・島サラダ会席【食事処】

淡路島の鱧と玉ねぎを楽しめる、鱧しゃぶを中心とした会席料理。

　

＼淡路島の旬を贅沢に味わう／

伊勢海老・鱧しゃぶ・島サラダ会席

伊勢海老と鱧を一度に楽しめる、贅沢な会席料理。

　

＼鱧の本場・淡路島で味わう／

『鱧の薄造り』料理長自慢の絶品鱧会席

料理長が丁寧に仕上げた、透き通るような鱧の薄造りを堪能。

　

＼秋の味覚を贅沢に楽しむ／

鱧すき・島サラダ・黒毛和牛会席

鱧だけでなく、黒毛和牛も味わえる贅沢な会席料理。

　

＼淡路島の海の幸をたっぷり堪能／

海幸三昧夏会席

淡路島ならではの新鮮な海の幸をふんだんに使用した、当館人気の会席料理に鱧をプラス。

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🍁 10月末まで限定の「名残鱧」

夏の味覚として親しまれてきた鱧を、秋ならではの味わいで。

淡路島の秋旅に、ぜひ旬の鱧料理をお楽しみください✨