通常のコース料理に加え、追加で注文することのできるお料理です。
旬の食材をふんだんに使った、料理長お手製の一品ばかりです。
せっかく贅沢をしに淡路島に来たのだから、淡路島のお料理を余すことなく味わいたい…そんなお客様にぴったりのメニューをご用意しました。
季節に合わせたお料理はいかがですか？
料理長お手製の、季節の旬を厳選したお料理です。
- 鱧の焼霜造り
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- 1,600円(税別) 【対象期間】20/06/01～ 20/08/31
- 【予約受付期限】 1日前の18時まで
甘みと食感を楽しむ一品。
皮目はパリッとして美味しい贅沢なお刺身です。
- 鱧の薄造り
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- 1,600円(税別) 【対象期間】20/06/01～ 20/08/31
- 【予約受付期限】 1日前の18時まで
淡路島の鱧を料理長熟練の技で薄造りにいたしました。
- 鱧の湯引き
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- 1,600円(税別) 【対象期間】20/06/01～ 20/08/31
- 【予約受付期限】 1日前の18時まで
島の夏の名物詩。
夏を感じる淡路島産鱧の湯引き。
- 鱧の棒寿司
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- 800円(税別) 【対象期間】20/06/01～ 20/08/31
- 【予約受付期限】 1日前の18時まで
淡路島の鱧を美味しい棒寿司にしました。
あともう一品にぜひどうぞ！
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800円(税別)
当館料理長の秘伝のタレに潜らせ、わさび、ゴマ等の薬味を加えて、お茶漬けにした瀬戸内ならではの一品。
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800円(税別) 旨味たっぷりのあらを煮込んで通の味に。
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1,800円(税別) サクサクの天婦羅をお楽しみ下さい。
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2,500円(税別) 弾力に富んだこりこりの活アワビを豪快に踊り焼きでご堪能下さい。
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1,600円(税別) 当館料理長が厳選した淡路牛をステーキにしました。お好みの薬味をチョイスしてお召し上がり下さい。
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600円(税別) くり抜いた玉ねぎを鮑と共にバター焼にした後、詰め直しクリームソースをかけオーブンで焼いた一品。
※料金はすべて税別価格となります。
※食材の関係でご用意できない場合もございますので、ご了承下さいませ。
※写真はイメージです。
