- 個室感と開放感が共鳴し、唯一無二の贅沢な空間へ。
- 木のぬくもりが人気の「メインダイニング遊楽」。
ゆるやかな個室感とダイニングらしい開放感の両方が感じられる空間で、お食事をお楽しみいただけます。
- メニュー
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- ［アミューズ］
- ボタン海老とカリフラワーのムース 甲殻類のジュレ 酢橘の香り／オードブル盛り合わせ／帆立貝柱のタルタル バジルの香るヴィシソワーズスープ／焼き茄子と生ハムのプレッセ 茗荷のアクセント／燻製サーモン 林檎のクリーム／〆鯖のマリネ レモン風味／彩り野菜のジュレ寄せ
- ［御造り盛り合わせ］御造り四種盛り
- ［温製料理］茸のロワイヤルとフォアグラのソテー トリュフの香り
- ［パン］パンと自家製レモンバター
- ［お魚料理］太刀魚のカダイフ揚げ 甲殻類の軽いソース
- ［お肉料理］黒毛和牛ステーキ
- ［〆料理］土鍋で炊き上げたご飯と神戸牛佃煮、香の物
- ［デザート］本日のシェフおすすめデザート
お一人様 26,400円～（サ込・消費税込・入湯税別）
※季節により、多少内容に変更がございます。
- 御献立
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- 一、食前酒
- 一、季節の先付
- 一、季節の前菜 七種盛 盆景盛
- 一、お造り四種盛
- 一、替り松茸土瓶蒸し
- 一、おこぜちり鍋
- 一、神戸牛A5ランク シャトーブリアンステーキ(約80g)
- 一、土鍋御飯、香の物三種
- 一、本日のデザート
お一人様 36,300円～（サ込・消費税込・入湯税別）
※季節により、多少内容に変更がございます。
- 御献立
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- 一、梅酒
- 一、漬鮪・導明寺掛け
- 一、季節の前菜七種盛
- 一、鯛・生ウニ・イサギ・鮑のお造り
- 一、車海老としめじの土瓶蒸し
- 一、おこぜちり鍋
- 一、黒毛和牛のミニステーキ
- 一、スズキ若竹煮
- 一、蛸茶碗蒸し
- 一、焼ちりめん茶漬
- 一、本日の甘味
- 一、三種盛
お一人様 21,450円～（サ込・消費税込・入湯税別）
※季節により、多少内容に変更がございます。
- 御献立
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- 一、梅酒
- 一、丸十三色揚げ出汁
- 一、季節の前菜七種盛
- 一、伊勢海老・イサギ・鯛のお造り
- 一、筍豆腐と鯛
- 一、蛸西京鍋
- 一、黒毛和牛のミニステーキ
- 一、小海老茶碗蒸し
- 一、鶏ソボロ枝豆饅頭
- 一、焼ちりめん茶漬
- 一、本日の甘味
- 一、三種盛
お一人様 18,150円～（サ込・消費税込・入湯税別）
※季節により、多少内容に変更がございます。
- 御献立
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- 一、梅酒
- 一、丸十三食揚げ出汁
- 一、季節の前菜七種盛
- 一、鯛・イサギ・メジロ・栄螺のお造り
- 一、しめじ茸土瓶蒸し
- 一、スズキ若竹巻
- 一、黒毛和牛のローストビーフ
- 一、小海老茶碗蒸し
- 一、焼穴子力蒸し
- 一、牛肉釜飯
- 一、本日の甘味
- 一、三種盛
お一人様 16,500円～（サ込・消費税込・入湯税別）
※季節により、多少内容に変更がございます。
ご飯は究極のお米にこだわり「魚沼 わかとちコシヒカリ」をセレクト。
ひと手間かけて土鍋にて炊き上げました。
具だくさん地野菜の揚げ出汁は利尻昆布の旨みを引き出した料理長秘伝のお出汁です。
他にも淡路島産海苔の佃煮、自家製玉ねぎの浅漬けなど淡路島の食材を使った品々を是非お召し上がりくださいませ。
※季節によりお料理内容に多少の変更がございます。
