淡路産たまねぎ3

ようやく淡路島にも
たまねぎの収穫期がやってまいりました。
我家でも
昨日から取り入れの作業が始まりました。
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たまねぎの収穫では
最近たまねぎを引く機械を
使うのですが昨日までの雨で
機械が使用できず
1つのたんぼを手で引きました。
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この時期の
収穫されたばかりの
たまねぎは本当にあまくておいしくて
いろいろ料理のバリエーションが
増えます。
今から旬を向かえる“はも”にも
とってもあいます。
でもこれから
20日ぐらいは
たまねぎの収穫と
田植えで大忙しです。
(予約課:藤野)